Chia Tohumu Nasıl Tüketilir?
Bir yemek kaşığı chia tohumu 1 bardak su ile karıştırılıp yaklaşık yarım saat bekletildiğinde, tohumun içerisindeki lifler çözülerek jelatin şeklinde bir hal alır. Sindirildikten sonra mide içerisinde aynı formu koruduğu belirtiliyor. Bu durum midede oluşan jel karbonhidratlar ile parçalayıcı sindirim enzimleri arasında bariyer görevi oluşturur. Böylelikle karbonhidratlar daha yavaş şekere dönüşür. Sonuç olarak kan şekeri seviyesini normalleştirdiği ve acıkmayı önlediği söylenmektedir.
Chia tohumları (salvia hispanica),son yılların en popüler sağlıklı besinlerinden biri haline gelmiştir. Sindirilmesi kolay ve tariflere kolayca eklenebilen çok yönlü bir bileşendir. Küçük boyutlarına rağmen, chia tohumları önemli besinlerle doludur. Antioksidanlar bakımından zengin, omega-3 yağ asitleri için mükemmel bir kaynaktır ve lif, demir ve kalsiyum sağlarlar.
Detaylı bilgi için tıklayın! Chia tohumu zayıflatır mı?
